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Riesling Kugelberg Rorschwihr Cuvée St. Michel Domaine Fernand Engel Vin Blanc ● Alsace Riesling
2000 75cl
Plus que 2 bouteilles
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2000
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En quelques mots ...
Cette cuvée s'accorde avec les produits de la mer cuisinés (ex : crevettes au curry, huîtres chaudes, saumon en papillote…), avec certaines viandes blanches ou rosés (ex : escalope à la crème, filet mignon en croûte), a tester sur certains fromages chauds (ex : chèvre en feuilleté, munster sur pommes de terre).
La dégustation
L'oeil
Jaune dorée. Belle brillance.
Le nez
Caractère vanillé et beurré typique de ce lieu-dit. Dominante de fruits surmûris (poire, coing, figues, écorce d’orange, ananas) ou de fruits secs (figue, datte, noisette et noix) Notes de cire d’abeille.
La bouche
Attaque souple. Grande sapidité. Notes de brioche, de galettes au beurre. Belle maturité.
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
11°C
Cépages Riesling
Terroir Sols profonds et caillouteux.
Type culture
Biologique - AB
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
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Domaine Fernand Engel
Domaine Fernand Engel est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Riesling Kugelberg Rorschwihr Cuvée St. Michel 2000.
Appellation
Alsace Riesling
L'appellation Alsace Riesling fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Domaine Fernand Engel avec ses 6 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).
Voir la page appellation
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