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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
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En quelques mots ...
Figurant parmi les pionniers des vins “nature” en france, le domaine est en bio depuis 1970. Aidé de son épouse chantal et de son fils thomas, jean pierre frick vinifie une grande partie de ses cuvées sans soufre. Sa pratique de la macération fait la signature de la maison. Ce style convient particulièrement au grand cru vorbourg, un sol dominé par les marnes, le calcaire et le grès. Depuis 2002, tous les vins sont mis en bouteille en capsule inox. Le riesling rot murlé du domaine pierre frick est issu de vignes plantées sur un sol brun calcaire ferrugineux sur dalle de calcaire dur, au sommet d'une colline avancée vers la plaine. Elles sont cultivées en biodynamie. Les grappes entières macèrent pendant huit jours, avant le pressurage. Les raisins sont pressés entiers dans un pressoir pneumatique. Les vins ne sont pas chaptalisés et fermentent avec leur levures indigènes. L'élevage se fait sur lies fines en vieux foudre de chêne centenaire pendant onze mois sans ajout de sulfite. Sans collage, les vins sont filtrés sur plaque de cellulose avant la mise en bouteille, fin aout 2019, sans ajout de sulfite également. Le nez de ce vin nous révèle de délicieuses notes de citron confit,
La dégustation
La bouche
Ample et frais
Fiche Technique
Garde
2023 ans
Apogée
2023 - 2030
Service
12°C
Cépages Riesling
Terroir -
Type culture
Biologique
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Ris de veau aux morilles - truite
Avis clients
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AndreaD
• 1 avis • Inscrit depuis 2024
best wine for this year, by far. clearly a reisling, but with a great twist of fruit, apricot or peach, changin at every sip.
Love it
Domaine Pierre Frick
Domaine Pierre Frick est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Riesling Rot Murle 2020.
Appellation
Alsace Riesling
L'appellation Alsace Riesling fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Domaine Pierre Frick avec ses 4 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).
Voir la page appellation
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