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Riesling Vieilles Vignes Sec Cave de Beblenheim Vin Blanc ● Alsace Riesling

2022 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
Riesling Vieilles Vignes Sec - Cave de Beblenheim - 2022 - Blanc
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Cave de Beblenheim Maison Pierre Sparr Successeur

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En quelques mots ...

VENDANGE: Manuelle après surmaturation des raisins VINIFICATION: Traditionnelle en blanc avec contrôle des températures de fermentation puis élevage 12 mois en cave dont au minimum 3 mois en bouteille

La dégustation

L'oeil

Robe jaune pâle au reflets dorés.

Le nez

Nez aux notes minérales et fruitées.

Vin Fruité | Minéral

La bouche

Bouche très fraîche évoluant vers un registre fruité complexe et terminant dans une structure idéalement fondue.

Vin Fruité | Long | Souple

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

11°C

Cépages Riesling

Terroir Marno sablonneux calcaire.

Type culture

-

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif, Foie gras.

Viandes

Mignon de porc au miel et au thym.

Poissons & fruits de mer

Saumon fumé, Ecrevisse à la nage.

Légumes

Ravioles de légumes.

Fromages

Fromages de chèvre.

Desserts

Tarte Tatin.

Avis clients
6

3.83/5

(6 avis client)

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4/ 5
4
Achat verifié
Vin blanc sec avec un arrière goût fruité qui accompagne fromages a pâte molle et bien entendu plats alsaciens, tels que choucroutes...
4/ 5
4
Achat verifié
Très bon vin. J'en re-commanderai .... s'il en reste !

Cave de Beblenheim

Cave de Beblenheim est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 26 vins disponibles à l'achat, dont le vin Riesling Vieilles Vignes Sec 2022.