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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
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En quelques mots ...
Avant d'être vigneron, pierre groger était sommelier chez cézanne à colmar. Passionné par le métier de vigneron, il va apprendre le métier chez zind humbrecht et chez bruno schueller où il travaille encore. Pierre possède un micro domaine de 30 ares de vignes plantées sur des sols argilo calcaires entre les communes de hattstatt et d’obermorschwihr. Ce sont des vignes familiales que pierre a reprises en 2020 suite au départ à la retraite de ses parents (auparavant les raisins étaient livrés à la coopérative). Le vigneron pratique l’agrobiologie. L’idée étant d’être au plus près et au plus respectueux du végétal. C’est un gros travail dans les vignes afin de pouvoir se passer d’intrants et d’interventions en cave. Le riesling du domaine pierre groger est issu de vignes de riesling plantées sur des sols argilo-calcaires avec beaucoup de calcaire actif sur le lieu-dit dorfschatz. Vendanges manuelles, levures indigènes, pressurage manuel vertical. Pas de pompage ni filtration. Aucun soufre ajouté. Elevage en amphore de grès et mise en bouteille à la main par gravité. Le nez de ce vin nous révèle d'incroyables notes de pêches, de pamplemousses, de fleurs blanches, de fruits du verger,
La dégustation
La bouche
Ample et frais
Fiche Technique
Garde
2024 ans
Apogée
2024 - 2032
Service
12°C
Cépages -
Terroir -
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Plateau de fruits de mer - ris de veau aux morilles
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Pierre Groger
Pierre Groger est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Riesling 2022.
Appellation
Alsace Riesling
L'appellation Alsace Riesling fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Pierre Groger avec ses 3 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).
Voir la page appellation
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