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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
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En quelques mots ...
Le Sylvaner de la Famille Zaepffel, un vin blanc raffiné en provenance de l'Alsace, France, incarne parfaitement l'excellence de l'appellation Alsace Sylvaner. Elaboré à partir du cépage éponyme, ce nectar révèle tout le caractère du terroir granitique qui lui a donné naissance. À la dégustation, ce vin dévoile une robe d'un éclat cristallin, annonciatrice de sa fraîcheur et de sa vivacité en bouche. À la température optimale de 12 degrés Celsius, il révèle des arômes subtils et délicats qui évoquent les fruits à chair blanche et les fleurs délicates. Pour mettre en valeur toute sa complexité, il est recommandé de l'ouvrir 0 minutes avant de le servir, afin qu'il s'exprime pleinement une fois en verre. Un compagnon idéal pour les apéritifs ou les plats légers, ce Sylvaner se distingue par sa finesse et son élégance, rappelant la précision et le savoir-faire de la Famille Zaepffel. Une référence incontournable à découvrir et à déguster sans tarder.
La dégustation
Le nez
Vin demi-sec élégant, gourmand et fruité (pêche/abricot).
Vin Fruité | Gourmand
La bouche
En bouche, ce sylvaner est très fruité et croquant.
Vin Aromatique | Elégant | Fruité
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
12°C
Cépages Sylvaner
Terroir Granitique
Type culture
Biologique
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
charcuteries
Viandes
Escargots, viande blanche
Poissons & fruits de mer
Poissons grillés
Fromages
fromages fondus style savoyard
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Famille Zaepffel
Famille Zaepffel est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 12 vins disponibles à l'achat, dont le vin Sylvaner 2021.
Appellation
Alsace Sylvaner
L'appellation Alsace Sylvaner fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Famille Zaepffel avec ses 12 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).
Voir la page appellation
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