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Auxerrois Letzenberg Domaine de L'envol Vin Blanc ● Auxerrois

2022 75cl

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    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
    Auxerrois Letzenberg - Domaine de l'Envol - 2022 - Blanc
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    Domaine de L'envol

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    Noté 4.7/5 sur Trustpilot

    En quelques mots ...

    Le Vin Auxerrois Letzenberg du Domaine de l'Envol en Alsace, France, est un sublime exemple de l'expressivité et de la finesse que peut offrir un vin blanc issu de l'appellation Auxerrois. Ce vin, élaboré à partir du cépage Auxerrois, révèle tout le potentiel de son terroir argilo-calcaire à travers une palette aromatique riche et envoûtante. La culture biodynamique certifiée Demeter confère à ce vin une pureté et une vitalité uniques, témoignant du profond respect de la nature et de l'équilibre entre l'homme et son environnement. A servir à une température idéale de 10°C, ce vin dévoile en bouche une harmonie parfaite entre fraîcheur et complexité, offrant des notes florales, fruitées et minérales d'une grande élégance. Le Vin Auxerrois Letzenberg est un véritable joyau de l'Alsace, à déguster avec délectation en toute occasion pour une expérience sensorielle inoubliable.

    La dégustation

    L'oeil

    Un vin blanc à la robe clair.

    Le nez

    Nez élégant de fruits à chair blanche, de fruits exotiques. Mirabelle et quetsche, abricot sec et des douces notes de noix de muscade. Ce vin blanc arbore un nez fumé, typique de l'auxerrois.

    Vin Floral | Fruité | Fumé | Minéral | Sec

    La bouche

    La buche, riche et sèche, déploie des atouts de fruits à chair blanche: abricot et pèche et fruits exotiques. Une légère acidité douce qui équilibre ce vin.

    Vin Fruité | Fumé | Gouleyant | Long | Souple

    Fiche Technique

    Garde

    7 ans

    Apogée

    -

    Service

    10°C

    Cépages Auxerrois

    Terroir Argilo calcaire

    Type culture

    Biodynamie - Demeter

    Alcool

    13.5%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Salades du soleil, escargots persillés

    Viandes

    Volailles grillées ou en sauce

    Poissons & fruits de mer

    Poissons blancs

    Légumes

    Tajine de légumes et poêlées

    Fromages

    Fromages persillés, fromages à pâte dur

    Notes des guides

    4.45/5

    (1 notes de guides)

    89 / 100 Le figaro

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    Domaine de l'Envol

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    Appellation

    Auxerrois

    L'appellation Auxerrois fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Domaine de l'Envol avec ses 3 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).

    Voir la page appellation
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