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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Un crémant frais et fruité, parfait tout au long du repas. Une belle rondeur et du fruit. Vinification: Vendanges manuelles Pressurage de 4 h en grappes entières Fermentation naturelle de levures indigènes en cuve inox sucrage au jus et levain naturel Entre 12 et 24 mois de lattes
L'oeil
Un effervescent blanc
Le nez
Un nez sur les agrumes et de légères notes de poire, de mirabelle et de fleurs blanches.
La bouche
Une bouche fraiche embrassant la souplesse et la rondeur du vin. Des agrumes, pêche de vigne, et fleurs blanche avec une minéralité présente.
Garde
4 ans
Apogée
-
Service
9°C
Type culture
Biodynamie - Demeter
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Apéritifs, bouchées apéritifs, feuilletés
Viandes
Viandes blanches
Poissons & fruits de mer
coquillages, coquilles saint-Jacques
Légumes
Risotto aux cèpes
Fromages
Fromage à croûtes fleurie
Desserts
Flan vanille, desserts au chocolat, desserts aux noisettes torréfiées
Vous l'avez goûté ?
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Domaine de l'Envol est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Crémant Brut Nature Non millésimé.