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Domaine Del Cassou - 50 Cl L'encantada - 50cl Vin Blanc ● Armagnac

1998 50cl

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50cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 1998
Domaine del Cassou - 50 cl - L'Encantada - 1998 - Blanc
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Sas L'encantada

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En quelques mots ...

Issu exclusivement de Baco centenaire, le millésime du Domaine Del Cassou a refusé de vieillir, plus exactement, il a banni de son vocabulaire olfactif et gustatif toute référence au bois.

La dégustation

L'oeil

Or vif à reflets légèrement roses.

Le nez

Fin, élégant. L’emprise du boisé sur le premier nez est insignifiante. C’est pourquoi, des fruits frais (pomme, poire) et exotiques (ananas, combava) peuvent s’en donner à cœur joie.

La bouche

L’acidité et l’amertume des agrumes (citron, pamplemousse) procurent beaucoup de tonus à l’attaque de bouche. Le milieu de bouche est quant à lui particulièrement herbacé (foin coupé, tilleul).

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

-

Cépages Baco, Ugni-blanc

Terroir -

Type culture

-

Alcool

46.4%

Cont.

50cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Desserts

En digestif.

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L'Encantada

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L'Encantada est un domaine situé dans la région Armagnac et Cognac en France, et qui produit 14 vins disponibles à l'achat, dont le vin Domaine del Cassou - 50 cl 1998.

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Appellation

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