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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
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En quelques mots ...
Après une carrière dans une grande entreprise pharmaceutique, ludovic chanson a recommencé une nouvelle vie en créant son domaine en 2009 à montlouis. C'est avec stéphane cossais (décédé tragiquement en 2009 ) et également avec vincent carême à vouvray, que ludovic a eu le déclic qui lui a donné envie de devenir vigneron. Il a également beaucoup appris au domaine la grange tiphaine (coralie et damien delecheneau) à amboise, où il a passé un certain temps de formation. Il a aussi beaucoup appris avec nicolas renard (amboise). Début 2009, ludovic a trouvé des vignes à vendre sur 6,5 hectares. Le vignoble appartenait au domaine levasseur (alex mathur) et les vignes étaient déjà cultivées en agriculture biologique depuis 2006. La cuvée bel ami du domaine ludovic chanson est issue de vignes de chardonnay plantées sur des sols d'argiles à silex. Les raisins sont récoltés lors du premier passage dans la vigne, fermentés avec des levures indigènes et vieillis pendant 12 mois dans de vieux fûts de chêne. Le nez de ce vin nous révèle de délicieuses notes de fruits blancs, de fleurs blanches, de pêches de vigne, d'amandes douces, de pierre mouillée avec une pointe briochée. La bouche est
La dégustation
La bouche
Ample et complexe
Fiche Technique
Garde
2024 ans
Apogée
2024 - 2030
Service
12°C
Cépages -
Terroir -
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Volaille à la crème - plateau de fromages
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Ludovic Chanson
Ludovic Chanson est un domaine situé dans la région Autres en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Bel Ami 2022.
Appellation
Vin de France
L'appellation Vin de France fait partie de la région de Autres en France dont est issu Ludovic Chanson avec ses 5 cuvées. Répartie sur -, cette région produit -.
Voir la page appellation
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