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-17%
37.5cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2009
Épuisé
En quelques mots ...
Julien labet, aidé par son frère et sa sœur, a repris les vignes de son père alain, aujourd’hui regroupées au sein d'une seule entité : le domaine labet. Situées dans le sud-revermont, région aujourd’hui en pleine renaissance et bénéficiant d’une géologie complexe, lesdites vignes ont été converties à la plus saine des agricultures. De nombreuses microparcelles (entre 15 et 80 ares, souvent planté... es de vieilles vignes) sont vinifiées par julien, donnant naissance à des blancs (tous ouillés à l'exception, bien entendu, du vin jaune) extrêmement individualisés et expressifs ainsi qu’à des rouges parmi les plus exceptionnels à ce jour dans la région. Les niveaux de soufre sont très faibles mais les équilibres quasiment impossibles à prendre en défaut. La cuvée chercheurs d'or du domaine labet est issue d'un assemblage de vieilles vignes de chardonnay, savagnin et ploussard en sélections massales. Séchage naturel sur paille ',( mois, élevage en fûts anciens 8ans puis 6 ans en bouteille. Sucre ; 148g/l. Cette cuvée nous révèle de magnifiques notes de coing, de miel, de cire et d'épices. La bouche est pleine et gourmande grâce à un équilibre subtil entre texture ronde et minéralité Voir plus
La dégustation
La bouche
Ample et harmonieux
Fiche Technique
Garde
2024 ans
Apogée
2024 - 2039
Service
10°C
Cépages -
Terroir -
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
37.5cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Foie gras au porto - abricots meringués
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Domaine Labet
Domaine Labet est un domaine situé dans la région Autres en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chercheurs D'or 2009.
Appellation
Vin de France
L'appellation Vin de France fait partie de la région de Autres en France dont est issu Domaine Labet avec ses 0 cuvées. Répartie sur -, cette région produit -.
Voir la page appellation
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