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Incendie et Pillage No Control Vin Rouge ● Vin de France

2023 75cl

Plus que 11 bouteilles

-17%
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
Incendie Et Pillage - No Control - 2023 - Rouge
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En quelques mots ...

Le domaine no control de vincent marie est basé, pour la plus grande partie, sur volvic. 4.5 ha sur des parcelles âgées de 5 à 120 ans pour les plus anciennes. Les vignes sont cultivées en agriculture biologique avec l'objectif d'être certifié en biodynamie d'ici 3 ans. Tous les vins sont faits sans aucun intrant œnologique, ni filtration, ni sulfites, ni rien du tout. Ce sont des jus de raisin fermentés. Vignes taillées en guyot simple. Vignes enherbées, labourées. Traitement à base de soufre, de cuivre et de tisanes et autres décoctions. Vinification parcellaire tant que cela est possible pour respecter les qualités intrinsèques des différents terroirs. la cuvée incendie et pillage du domaine no control est issue d'une nouvelle parcelle de sélection massale de vignes de gamay (70%) et de pinot noir (30%) plantées sur des sols de sable granitique et de scories basaltiques. Vendanges manuelles en caissette de 18 kg. Vinification en grappes entières en cuve fibres. Le nez de ce vin nous révèle de superbes notes de framboises sauvages, de violettes, de fraises sauvages, de sous-bois, d'épices avec une pointe fumée. La bouche est fine et tenue grâce à un bel équilibre entre saveurs

La dégustation

La bouche

Fin et vif

Fiche Technique

Garde

2024 ans

Apogée

2024 - 2032

Service

15°C

Cépages -

Terroir -

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Rôti de veau en cocotte - fondue à la japonaise

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No Control

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No Control est un domaine situé dans la région Autres en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Incendie Et Pillage 2023.

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Appellation

Vin de France

L'appellation Vin de France fait partie de la région de Autres en France dont est issu No Control avec ses 6 cuvées. Répartie sur -, cette région produit -.

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