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La Levée Alexandre Bain Vin Blanc ● Vin de France

2020 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
La Levée - Alexandre Bain - 2020 - Blanc
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En quelques mots ...

Natif de pouilly, de parents promoteurs, alexandre bain est né sans vigne. Il s’installe en 2007 sur 5 hectares au lieu-dit boisfleury (tendance argilo-calcaire) et signe cette même année son premier millésime. Il doit son goût de la terre à son grand-père agriculteur. Il le conjugue à son autre passion, la traction animale, puisqu’il travaille en labour à cheval une partie de son vignoble. Adepte de la culture biodynamique, il récolte des sauvignons mûrs, élevés en fût en sulfitant très peu. Ni levurés, ni chaptalisés, ni filtrés, ses vins se revendiquent naturels et sont dorés, généreux, parfois plus aboutis en bouche qu’au nez. Pouilly-fumé retire l’appellation à partir de 2014 aux vins d’alexandre bain, lesquels, sans doute, détonnent trop au milieu du formatage satisfait, qui sert d’unique horizon à tant de vignerons du coin. Peu importe, une nouvelle étoile est née, dont nous prédisons que la renommée ira grandissante… à l’inverse de celle de l’appellation. La cuvée la levée d'alexandre bain, premier vin du domaine, est issue de vignes de sauvignon, plantées sur des sols calcaires, avec une couche en surface de terre argilo-limoneuse et sableuse. C’est un vin zéro soufre. Le

La dégustation

La bouche

Rond et fruité

Fiche Technique

Garde

2024 ans

Apogée

2024 - 2032

Service

12°C

Cépages Sauvignon

Terroir -

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Risotto aux gambas et curry - bar farci aux herbes

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Alexandre Bain

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Alexandre Bain est un domaine situé dans la région Autres en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Levée 2020.

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Appellation

Vin de France

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