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Photo non contractuelle. Millésime vendu : Non millésimé
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Classique
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Plaisir
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Maison VentenacLivraison standard : estimée entre le 27 et le 29 nov.
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En quelques mots ...
"la cuvée le paria ou « ( … ) » fait partie de la gamme « les dissidents » de la maison ventenac. « résolument militante, un peu anarchiste, « les dissidents » expriment sans contrainte ce que nous estimons être l’âme de la maison ventenac. Choisir nos meilleures parcelles conduites de la manière la plus naturelle qui soit, hiérarchiser nos sols pour mieux les définir, sélectionner et élaborer les vins comme bon nous semble, sans tenir compte des obligations légales et des techniques courantes. Ici, pas de maquillage : des élevages délicats effectués en jarres ou en foudres. Ces jus sont sans concession, pointus, précis, directs. Un uppercut …mais celui qui fait du bien ! Celui qui réveille. Celui qui vous dit que tout n’est pas standardisé, que tout n’est pas uniforme mais bien unique. - source les artisans-vignerons de la maison ventenac vinification : fermentation sans soufre et uniquement avec les levures indigènes. Pigeages quotidiens. 3 mois d’élevage en cuves béton. Filtration à plaques et embouteillage.dégustation : un vin gourmand et juteux. Beau jus sur un fruit frais intense (d’où l’intérêt du grenache planté dans des zones plus fraiches que d’habitude) un vin dans l’air du temps, qui a du jus, du fond, et de la précision. Coups de cœur de séverineun vrai coup de cœur ! Superbe découverte de ce grenache tout en fraîcheur, le vin glouglou du sud ! Séverine - comité de dégustation wineandco."
Fiche Technique
Garde
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Apogée
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Service
15°C
Cépages Grenache
Terroir -
Type culture
Raisonnée
Alcool
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Cont.
75cl
Carafage
60 min.
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Maison Ventenac
Maison Ventenac est un domaine situé dans la région Autres en France, et qui produit 15 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le Paria Non millésimé.
Appellation
Vin de France
L'appellation Vin de France fait partie de la région de Autres en France dont est issu Maison Ventenac avec ses 15 cuvées. Répartie sur -, cette région produit -.
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