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Les Mal Aimes Nicolas Bertin & Geneviève Delatte Vin Blanc ● Vin de France

2023 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
Les Mal Aimes - Nicolas Bertin & Geneviève Delatte - 2023 - Blanc
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En quelques mots ...

C'est au cœur de l’anjou, en 2008 dans le village de rablay-sur-layon, que nicolas bertin et geneviève delatte ont repris 1,5ha de vignes de chenin plantées sur des terroirs d'exception sur la parcelle l'echalier. Nicolas et geneviève ont racheté depuis, quelques parcelles et le domaine s'étend aujourd'hui sur 4,5ha. Dans la mouvance de richard leroy, les deux vignerons s’engagent à conduire leur vigne en bio, vinifier en levures indigènes et sulfiter modérément leurs vins. La production est intimiste et les jus du domaine se font rares. Les vins produits sont étincelants d'énergie, de pureté et d'allonge. La cuvée les mal aimés est issue d'un assemblage de 80% sauvignon blanc et 20% de cabernet franc en presse directe (blanc de noirs). L'élevage est effectué en cuve fibre pendant 10 mois environ, vendanges manuelles, levures indigènes, faible dose de sulfites ajoutée à la mise en bouteille. Le nez de ce vin nous révèle de délicieuses notes d'agrumes, de fleurs blanches, d'amandes douces, de fruits secs, de fruits exotiques avec une pointe fumée. La bouche est croquante et sapide grâce à un joli équilibre entre saveurs fruitées, fine trame acidulée et finale sapide. Excellent

La dégustation

La bouche

Frais et croquant

Fiche Technique

Garde

2024 ans

Apogée

2024 - 2027

Service

10°C

Cépages -

Terroir -

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Apéritif - saint jacques à la crème

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Nicolas Bertin & Geneviève Delatte

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Nicolas Bertin & Geneviève Delatte est un domaine situé dans la région Autres en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Mal Aimes 2023.

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Appellation

Vin de France

L'appellation Vin de France fait partie de la région de Autres en France dont est issu Nicolas Bertin & Geneviève Delatte avec ses 3 cuvées. Répartie sur -, cette région produit -.

Voir la page appellation
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