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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
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En quelques mots ...
Le domaine recerca, qui signifie "recherche" en catalan, a été créé par jess albero et laurent pujol dans les corbières catalanes. Jess a été à l'origine de la gamme de vins zulu avec son époux trop tôt disparu chris. Installés à vingrau, où sont une partie de leurs 4 hectares et demi de vignes, ils ont aussi une parcelle à paziols. Travaillant les plus naturellement possible, ils bannissent les intrants. Les vins sont d'une très grande pureté, droits, frais et équilibrés. C’est assemblage de grenache noir et macabeu est un véritable plaisir pour les sens. Il pourrait représenter une sorte de côte rôtie du roussillon avec cet étonnante association d'un cépage rouge et d'un cépage blanc. Il a tout pour lui : du fruit, de la fraîcheur et de la fluidité. Gros canon avec une grosse buvabilité !
La dégustation
La bouche
Complexe et soyeux
Fiche Technique
Garde
2023 ans
Apogée
2023 - 2029
Service
16°C
Cépages -
Terroir -
Type culture
Biologique
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Carré de veau aux girolles - jambon bellota
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Zulu Wine / Recerca
Zulu Wine / Recerca est un domaine situé dans la région Autres en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Magneto Recerca 2021.
Appellation
Vin de France
L'appellation Vin de France fait partie de la région de Autres en France dont est issu Zulu Wine / Recerca avec ses 5 cuvées. Répartie sur -, cette région produit -.
Voir la page appellation
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