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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
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En quelques mots ...
Le domaine de la grange de l’oncle charles est un tout jeune domaine qui s’est installé à ostheim en 2014. Ancien charpentier, jérôme françois, passionné de vin et surtout de la vigne commence par reprendre une petite partie de la production de son grand père. Il travaille en biodynamie avec comme compagnons deux magnifiques chevaux qui l’aide à effectuer ses travaux du sol. A force de travail et de patience, il finit enfin par trouver son style et compte maintenant plus de six hectares de vigne qu’il chouchoute afin de donner le meilleur résultat possible. Des vins essentiellement dans la mouvance nature, mais très stable et sans aucune déviation. Sans tracteur, les labours sont effectués avec leurs chevaux de trait : sirus et fastoche. Cela leur permet d’éviter les tassements inutiles des sols qui asphyxient la vie biologique et microbiologique. Ils laissent paître leur troupeau de mouton d’ouessant dans les rangs de vignes. Outre le fait de tondre l'enherbement, ils apportent de l’engrais organique aux sols. pour eux, l’attention particulière qu'ils apportent dans les vignes avec leurs animaux, en respectant l’âme des plantes, de la terre et de l’environnement, participe aux
La dégustation
La bouche
Tendu et complexe
Fiche Technique
Garde
2024 ans
Apogée
2024 - 2031
Service
12°C
Cépages -
Terroir -
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Boudin blanc aux morilles - curry de lotte au lait de noix de coco
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La Grange de l'Oncle Charles
La Grange de l'Oncle Charles est un domaine situé dans la région Autres en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Mille Lieux 2023.
Appellation
Vin de France
L'appellation Vin de France fait partie de la région de Autres en France dont est issu La Grange de l'Oncle Charles avec ses 2 cuvées. Répartie sur -, cette région produit -.
Voir la page appellation
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