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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
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Bio
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Vendu par le producteur en direct
Le Chant des MurettesLivraison standard : estimée entre le 26 et le 28 déc.
En quelques mots ...
Les deux cépages ont été vinifiés ensemble, en pressurage direct, non-égrappés. Les vendanges sont manuelles avec un tri rigou- reux à la parcelle pour avoir des raisins les plus sains possible. Récolte en caisses à vendange. Les fermentations alcooliques ont été réalisées sans débourbage, conférant de la rondeur au vin. Nous avons laissé se faire la fermentation malo-lactique et avons élevé le vin pendant 7 mois sur lies en cuve inox. Mise en bouteille par nos soins, sans filtration, en gardant le gaz carbonique naturellement contenu dans le vin.
La dégustation
L'oeil
Couleur saumonée intense et brillante.
Le nez
Des notes fraiches et estivales
Vin Fruité | Gourmand | Minéral | Sec
La bouche
Arômes de noyau de cerise
Vin Aromatique | Fruité | Gouleyant | Gras | Rond
Fiche Technique
Garde
3 ans
Apogée
-
Service
10°C
Cépages Carignan, Syrah
Terroir Argilo-calcaire
Type culture
Biologique
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Bouchées au saumon
Viandes
Blanquette de veau
Légumes
Asperges vapeur
Desserts
Salade de fruits
Avis clients
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Le Chant des Murettes
Le Chant des Murettes est un domaine situé dans la région Autres en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Nouvel Air 2023.
Appellation
Vin de France
L'appellation Vin de France fait partie de la région de Autres en France dont est issu Le Chant des Murettes avec ses 6 cuvées. Répartie sur -, cette région produit -.
Voir la page appellation
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