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Pepin Domaine Achillée Vin Blanc ● Vin de France

2022 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
Pepin - Domaine Achillée - 2022 - Blanc
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En quelques mots ...

Le domaine achillée se situe en alsace à scherwiller, superbe village viticole au cœur de la route des vins d’alsace. Le domaine s’étend sur 18 hectares de vignes et exploite aussi 6 hectares d’arbres fruitiers (cerises, quetsches et mirabelles). Le domaine naît véritablement en 2016. Yves dietrich, alors coopérateur en alsace, décide de devenir indépendant et de créer son propre domaine avec pierre et jean, ses deux fils. Yves s’occupera de la vigne, jean se chargera des vinifications et pierre de la distribution. Le domaine est conduit en agriculture biologique (ecocert) depuis 1999 et en biodynamie (demeter) depuis 2003. Et pourquoi achillée ? L’achillée (prononcez akilé) est une plante utilisée dans les préparations biodynamiques pour réguler les apports en potassium. Les cuvées pépin sont nées de la volonté des frères dietrich de proposer des vins naturels accessibles et disponibles dans des volumes plus importants que leurs cuvées domaine. Pour cela, ils sélectionnent des raisins et des jus d’alsace et de france avec lesquels ils composent la gamme pépin ! La cuvée pépin blanc du domaine achillée est issue d'achat de raisins (riesling, sylvaner, auxerrois, pinot gris et

La dégustation

La bouche

Gourmand et frais

Fiche Technique

Garde

2023 ans

Apogée

2023 - 2025

Service

10°C

Cépages -

Terroir -

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Saumon gravlax - pana cotta mangue passion

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Domaine Achillée

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Domaine Achillée est un domaine situé dans la région Autres en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pepin 2022.

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Appellation

Vin de France

L'appellation Vin de France fait partie de la région de Autres en France dont est issu Domaine Achillée avec ses 5 cuvées. Répartie sur -, cette région produit -.

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