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Pet Nat Lionel Boutié Domaine Ricardelle de Lautrec Vin Effervescent ● Vin de France

2024 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2024
Pet Nat Lionel Boutié - Domaine Ricardelle de Lautrec - 2024 - Effervescent
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  • Biodynamie Biodynamie
  • Vin naturel Vin naturel
  • 2 Médailles
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Domaine Ricardelle de Lautrec

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En quelques mots ...

Un vin effervescent issu à 100 % de Chardonnay, cultivé sur les terres de galets roulés et le sous-sol argilo-calcaire de Coursan, dans l’Aude. Vinifié en méthode ancestrale, il offre une bulle fine et vive, préservant toute la fraîcheur et l’authenticité du fruit. Sa robe dorée, légèrement trouble, dévoile un nez éclatant aux arômes de raisins frais, de pommes et d’agrumes. En bouche, l’efferves... cence croquante sublime une belle tension, équilibrée par une pointe de sucre en finale. Idéal à l’apéritif, ce Pet Nat accompagne aussi à merveille les desserts chocolatés ou les tartes aux fruits. Une expérience pétillante et rafraîchissante, reflet du savoir-faire de Lionel Boutié.  Voir plus

La dégustation

L'oeil

La robe est dorée, un peu trouble (c’est l’ADN d’un Pet Nat).

Le nez

Le nez est particulièrement vif et frais, avec des arômes de raisins frais, de pommes et d’agrumes à l’aération.

Vin Floral | Fruité | Gourmand | Minéral | Nerveux

La bouche

En bouche, on retrouve la trame et on adore les belles bulles croquantes ! On confirme le peps et la fraîcheur, une pointe de sucre en finale.

Vin Aromatique | Fruité | Gouleyant | Minéral | Vif

Fiche Technique

Garde

4 ans

Apogée

2026

Service

7°C

Cépages -

Terroir Terre de galets roulés. Sous-sol argilo calcaire.

Type culture

Vin Naturel

Alcool

12.5%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Salade de chèvre frais et miel

Viandes

Volaille rôtie aux épices douce

Poissons & fruits de mer

Huîtres et fruits de mer

Légumes

Légumes grillés au four (aubergines, poivrons, courgettes)

Fromages

Chèvre frais ou affinés (Crottin de Chavignol, Valençay)

Desserts

Tarte aux agrumes (citron, pamplemousse, orange)

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Domaine Ricardelle de Lautrec

Domaine Ricardelle de Lautrec est un domaine situé dans la région Autres en France, et qui produit 30 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pet Nat Lionel Boutié 2024.