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Pinot Noir Éric Louis Domaine Eric Louis - les Celliers de la Pauline Vin Rouge ● Vin de France
2023 75clEn stock
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
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En quelques mots ...
Pinot Noir Vin de France 2016 Issu d'un terroir argilo-calcaire qui lui confère une grande fraîcheur, le pinot noir est égrappé puis rapidement encuvé après la vendange. Après une courte macération, sa fermentation malolactique s’effectue en cuves inox afin de préserver toute sa finesse et sa souplesse. Jolie robe rouge intense et veloutée Nez charmeur et pinoté aux notes de fruit rouges Agréable sensation de souplesse en bouche. Accords Mets & Vins : Ce cépage gourmand aux très subtils arômes de fruits rouges se mariera très bien avec vos planchas de charcuteries et vos viandes blanches Garde : 2017-2020 Le conseil du vigneron : « Un Rouge très polyvalent qui a la faculté de se marier à une très large variétés de plats : des planchas de charcuteries aux plats de viandes grillées en passant par des tapas ou même une copieuse Paëlla, ce Pinot Noir accompagnera à merveille la plupart de vos diners ! »
La dégustation
L'oeil
Jolie robe rouge intense et veloutée
Le nez
Nez charmeur et pinoté aux arômes de cerise noire et de poivre
Vin Epicé | Fruité | Gourmand
La bouche
Gourmand et souple en bouche avec des notes de fruits rouges acidulés
Vin Aromatique | Fruité | Plein | Souple | Tendre
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
2025
Service
16°C
Cépages Pinot noir
Terroir argilo-calcaire et silex
Type culture
Raisonnée
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif, charcuterie, cake thon et olive
Viandes
Viande froide, charcuterie fine
Poissons & fruits de mer
Poisson à chair rouge (saumon grillé, thon...)
Légumes
Soupes de légumes, poivrons
Fromages
Broccio, fromages de chèvres
Desserts
Dessert à base de cacao et framboise, Forêt-Noire
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Domaine Eric Louis - Les Celliers de la Pauline
Domaine Eric Louis - Les Celliers de la Pauline est un domaine situé dans la région Autres en France, et qui produit 12 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pinot Noir Éric Louis 2023.
Appellation
Vin de France
L'appellation Vin de France fait partie de la région de Autres en France dont est issu Domaine Eric Louis - Les Celliers de la Pauline avec ses 12 cuvées. Répartie sur -, cette région produit -.
Voir la page appellation
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