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Printemps Simon Busser Domaines des Rouges Vin Rouge ● Vin de France

2023 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
Printemps - Simon Busser Domaines des Rouges - 2023 - Rouge
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En quelques mots ...

Le domaine des rouges de simon busser de 7 hectares plantés, se situe sur les terrasses alluviales de la vallée du lot au cœur du méandre de prayssac, à 30 km en descendant la rivière depuis cahors. C'est le domaine familial que simon a repris en 2007 et converti en bio depuis ce moment là. Les sols sont composés de sables et de graves, les vignes sont essentiellement du malbec agées d'une quarantaine d'année en moyenne et du merlot. Des jeunes vignes de savagnin, pinot noir et trousseau ont été plantées par simon depuis 2017. La vinification est naturelle, les vendanges manuelles. Les raisins sont récoltés à maturité, dans des caisses de 30 litres, sortis de la vigne par des chevaux au traineau. L'encuvage se fait par gravité avec egrappage pour la plupart des cuvées. Les macérations durent de 1 semaine à 1 mois. L'élevage se poursuit en cuve ou en foudre de 3 mois pour les rosés et les primeurs, jusque 2 ans en foudre pour les malbec à l'ancienne. la cuvée printemps de simon busser est issue d'un assemblages de vignes de côts (50%) et de merlot (50%) plantées sur des sols composés de sables et de graves. Macération courtes de quelques jours et élevage en cuve pendant 6 mois.

La dégustation

La bouche

Frais et fruité

Fiche Technique

Garde

2024 ans

Apogée

2024 - 2028

Service

15°C

Cépages -

Terroir -

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Charcuterie - magrets de canard

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Simon Busser Domaines des Rouges

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Simon Busser Domaines des Rouges est un domaine situé dans la région Autres en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Printemps 2023.

L'Originel - Simon Busser Domaines des Rouges - 2022 - Rouge

Autres Simon Busser Domaines... L'Originel 2022

16,14 €

19,32 €

Appellation

Vin de France

L'appellation Vin de France fait partie de la région de Autres en France dont est issu Simon Busser Domaines des Rouges avec ses 2 cuvées. Répartie sur -, cette région produit -.

Voir la page appellation
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