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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
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Vendu par le producteur en direct
Château D'estherLivraison standard : estimée entre le 27 et le 29 nov.
En quelques mots ...
Récoltées à la main le matin. Les baies ont été détachées de la tige puis légèrement écrasées. Fermentation spontanée du moût et des peaux pendant une semaine de macération. Le vin a été soutiré et vieilli dans des fûts de chêne français neufs de 500 litres pendant 12 mois.
La dégustation
Le nez
Rebecca est un vin complexe et expressif, jeune et lumineux, avec des saveurs de fruits rouges.
Vin Fort | Fruité | Mine de crayon
La bouche
Il est faible en tanins et possède une finale douce et équilibrée avec une grande longueur en bouche.
Vin Boisé | Fruité | Long | Rond | Tannique
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
14°C
Cépages Merlot, Petit verdot
Terroir -
Type culture
Biologique - AB
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
-
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Château D'Esther
Château D'Esther est un domaine situé dans la région Autres en France, et qui produit 10 vins disponibles à l'achat, dont le vin Rebecca 2019.
Appellation
Vin de France
L'appellation Vin de France fait partie de la région de Autres en France dont est issu Château D'Esther avec ses 10 cuvées. Répartie sur -, cette région produit -.
Voir la page appellation
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