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Rencontre Domaine le Raisin à Plume Vin Blanc ● Vin de France

2023 75cl

Plus que 3 bouteilles

-17%
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
Rencontre - Domaine Le Raisin à Plume - 2023 - Blanc
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En quelques mots ...

D'abord sommelier dans le monde entier, jacques février a eu le déclic de devenir vigneron en travaillant chez anton von klopper du domaine lucy margaux en australie où il a passé une année. Il va ensuite revenir en france pour suivre une formation en alsace ou il rencontre paul gillet, puis un passage dans la loire chez noëlla morantin. D'origine bretonne, jacques et sa femme s'installent dans la région du muscadet à oudon en 2014, et reprennent une exploitation qui ne faisait que du négoce sur 6 ha avec 6 cépages (gamay, abouriou, cabernet franc, melon de bourgogne, pinot gris et sauvignon). Il convertit directement le domaine en agriculture biologique via le label nature et progrès. Les vignes sont situées sur la rive nord de la loire sur les coteaux d'ancenis et plantées sur des terroirs de schistes et de gneiss. Dans la cave, jacques travaille principalement avec des cuves en fibre de verre et quelques barriques pour certaines cuvées selon les millésimes. Il n'ajoute généralement pas ou très peu de sulfites et exclus l'utilisation d'intrants chimiques. Depuis quelques années, pour faire face à de nombreux épisodes de gel, le vigneron a développé une activité de

La dégustation

La bouche

Frais et croquant

Fiche Technique

Garde

2024 ans

Apogée

2024 - 2027

Service

10°C

Cépages -

Terroir -

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Apéritif - plateau de fromages

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Domaine Le Raisin à Plume

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Domaine Le Raisin à Plume est un domaine situé dans la région Autres en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Rencontre 2023.

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Appellation

Vin de France

L'appellation Vin de France fait partie de la région de Autres en France dont est issu Domaine Le Raisin à Plume avec ses 4 cuvées. Répartie sur -, cette région produit -.

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