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La Cave de L'illLivraison standard : estimée entre le 24 et le 27 déc.
2 ha culture bio-dynamique (Écocert - Demeter - Biodyvin) Conduite du vignoble: Travail du sol mécanique Travaux en vert manuels Âge moyen des vignes: 25 ans Vinification: Vendange manuelle Vinification naturelle, grappe entière, cuvaison 7 jours Élevage: En cuve béton et barrique Sur lies fines durant 6 mois Non collé non filtré
L'oeil
Une sublime robe très sombre.
Le nez
Au nez, on perçoit des arômes de fruits frais et des notes épicées.
Vin Epicé | Fort | Fruité
La bouche
En bouche, le vin est gouleyant et offre un bel équilibre entre la fraîcheur du cabernet franc et la gourmandise du malbec. L'ensemble est enrobé d’épices.
Vin Chaleureux | Fruité | Gouleyant
Garde
-
Apogée
-
Service
-
Cépages Cabernet-franc, Cot (malbec)
Terroir -
Type culture
Biodynamie
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Entrées
Charcuteries et cochonnailles entre amis, tapas
Viandes
Grillades à partager, viandes rouges, tartares bistrot
Légumes
Légumes grillés, sautés à l'ail
Vous l'avez goûté ?
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Mas del Périé
Mas del Périé est un domaine situé dans la région Autres en France, et qui produit 20 vins disponibles à l'achat, dont le vin Tu vin plus aux soirées 2023.