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Biodynamie
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Vignobles Despagne-Rapin (Scea)Livraison standard : estimée entre le 2 et le 4 déc.
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En quelques mots ...
Cette bouteille contient un simple de cabernets-francs fermentés. Entendez par là que les raisins de cette variété n’en sont pas le seul cépage mais, plus simplement, l’unique ingrédient. Cet authentique vin nature, constitué de 2015, 2017, 2018, 2019 et 2020, peut être bu jeune, sur le fruit, mais, aussi, s’affiner pendant plusieurs années. Il a été élevé en jarres, oeufs de terre cuite, cuves, vieux fûts de bois de chêne
La dégustation
L'oeil
La robe est rouge grenat, sombre.
Le nez
Le nez porte sur des notes de fruits rouges frais, de réglisse et de notes florales.
Vin Floral | Fruité | Minéral | Végétal
La bouche
En bouche, le vin est ample avec des tanins bien intégrés.
Fiche Technique
Garde
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Apogée
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Service
17°C
Cépages Cabernet-franc
Terroir argilo-calcaire
Type culture
Biodynamie - Demeter
Alcool
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Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Entrecôte Bordelaise.
Légumes
Pommes de terre en robe des champs.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Mousse au chocolat.
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Vignobles Despagne-Rapin
Vignobles Despagne-Rapin est un domaine situé dans la région Autres en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Vinum Simplex Non millésimé.
Appellation
Vin de France
L'appellation Vin de France fait partie de la région de Autres en France dont est issu Vignobles Despagne-Rapin avec ses 8 cuvées. Répartie sur -, cette région produit -.
Voir la page appellation
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