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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
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Earl Château de LavernetteLivraison standard : estimée entre le 26 et le 28 déc.
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En quelques mots ...
Les raisins sont macérés et fermentés pendant 6-9 jours en cuve ouverte. Les cuves sont pigées ou remontées 2 à 3 fois par jour afin d’extraire les tannins et la couleur souhaités. La température est contrôlée durant toutes les vinifications pour conserver toutes les qualités aromatiques de nos vins. Les fermentations malo-lactiques sont réalisées naturellement. Le vin est mis en bouteille à la propriété généralement au printemps suivant les vendanges.
La dégustation
L'oeil
Une belle robe d'un rouge rubis.
Le nez
Notre Beaujolais-Villages est fruité et épicé. Le parfum enchanteur de fruits rouges mûrs du verger émane du verre.
Vin Fruité
La bouche
Ce vin a une bouche soyeuse suivie de tannins souples et fins.
Vin Charpenté | Fruité
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
15°C
Cépages Gamay
Terroir Argilo-sableux
Type culture
Biodynamie
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Quiche lorraine, charcuterie
Poissons & fruits de mer
Saumon ou thon grillé
Légumes
Crudités
Fromages
Plateau de fromages
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Château de Lavernette
Château de Lavernette est un domaine situé dans la région Beaujolais et Lyonnais en France, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin Beaujolais Village 2022.
Appellation
Beaujolais-Villages
L'appellation Beaujolais-Villages fait partie de la région de Beaujolais et Lyonnais en France dont est issu Château de Lavernette avec ses 9 cuvées. Répartie sur 22000 ha, cette région produit 1,2 millions d'hectolitres de vin rouge (99%).
Voir la page appellation
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