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Beaujolais Villages Romuald Valot Vin Rouge ● Beaujolais-Villages

2022 75cl

Plus que 4 bouteilles

-17%
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
Beaujolais Villages - Romuald Valot - 2022 - Rouge
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En quelques mots ...

C’est à beaujeu, capitale ancestrale du beaujolais, que l’on retrouve le domaine les sauvgeons de romuald valot. Le vigneron se décrit d'abord comme paysan et son rôle est de produire du vin le plus sain possible et de donner le maximum de plaisir dans la bouteille. Romuald essaye de recréer une vie plus ou moins libre et sauvage dans les vignes, et de réintroduire rapidement l'élevage en plus. Av... ec le vin c'est pareil, il préfère avoir une belle parcelle en village que de vinifier un cru sans âme. Le vigneron est assez solitaire et travaille comme il le ressent en observant, chaque millésime est une nouvelle aventure et expérience. Étant fils de viticulteur dans les hautes côtes de nuits, beaucoup pensent qu'il travaille de la même façon et bien pas du tout, il fait du beaujolais et non du bourgogne. Les vignes sont travaillées sans pesticides (ni cuivre depuis 3 ans) et en permaculture. Les vins sont sans sulfites ajoutés et sans filtration. La cuvée beaujolais-villages de romuald valot est issue de vignes de gamay plantées sur des sols de schistes et des terroirs granitiques. Elevage en cuve. Le nez de ce vin nous révèle de gourmandes notes de fraises écrasées, de violettes, de  Voir plus

La dégustation

La bouche

Soyeux et juteux

Fiche Technique

Garde

2025 ans

Apogée

2025 - 2028

Service

14°C

Cépages -

Terroir -

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Plateau de charcuteries - poulet rôti

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Romuald Valot

Romuald Valot est un domaine situé dans la région Beaujolais et Lyonnais en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Beaujolais Villages 2022.

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