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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
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En quelques mots ...
Cette cuvée est issue d'une parcelle de Gamay cultivée en agriculture raisonnée. La vinification est traditionnelle, en grappes entière. Sa gourmandise et sa trame tannique en font un allié pour accompagner un pavé de boeuf Rossini, des garnitures à base de champignons, ou bien des fromages forts type St Marcelin.
La dégustation
L'oeil
La robe ets rouge rubis, profonde.
Le nez
Le nez révèle un bouquet fruité, dominé par des notes de cassis et de framboise.
Vin Fruité | Gourmand
La bouche
En bouche, le vin est gourmand et bien équilibré. Les tanins sont fondus et portent sur une finale sapide.
Vin Fruité | Rond
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Gamay
Terroir Argile et granit.
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Boeuf bourguignon, pavé de Boeuf Rossini.
Légumes
Terrine de légumes, poêlée de champignon.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Mousse au chocolat.
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Louis Tête
Louis Tête est un domaine situé dans la région Beaujolais et Lyonnais en France, et qui produit 27 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les combes 2020.
Appellation
Beaujolais-Villages
L'appellation Beaujolais-Villages fait partie de la région de Beaujolais et Lyonnais en France dont est issu Louis Tête avec ses 27 cuvées. Répartie sur 22000 ha, cette région produit 1,2 millions d'hectolitres de vin rouge (99%).
Voir la page appellation
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