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Bas les Masques Bonnet Cotton Vin Rouge ● Beaujolais

2022 75cl

Plus que 12 bouteilles

-17%
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
Bas Les Masques - Bonnet Cotton - 2022 - Rouge
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En quelques mots ...

Village de st lager, après quelques virages au pied du mont brouilly, c’est ici. La cour ouverte sur la vallée vous offre le mont blanc par beau temps. Vous êtes arrivés au domaine sanvers-cotton. Evelyne sanvers et guy cotton sont les parents de pierre qui gère maintenant 10 hectares dont 5 sur l’appellation côte de brouilly, avec des projets plein la tête. Il est à l’épicentre d’une zone de 30 hectares où lui et ses voisins, notamment le domaine dupré-goujon, n’utilisent pas d’insecticides mais des dispositifs de confusion sexuelle pour lutter contre le ver de la grappe. La conversion en agriculture biologique est amorcée. La cuvée bas les masques du domaine pierre cotton est issue de vieilles vignes de gamay plantées sur un terroir argilo-calcaire et sur un sol colluvionnaire. Vinification en macération carbonique en grappe entière, fermentations spontanées en levures indigènes. 7 mois en foudres, vin non collé, non filtré, sans sulfites ajoutés. Le nez de ce vin nous révèle de délicieuses notes de framboises sauvages, de cerises griottes, de pivoines, de fraises des bois avec une touche épicée. La bouche est suave et gourmandes grâce à un magnifiques équilibre entre rondeur

La dégustation

La bouche

Frais et gourmand

Fiche Technique

Garde

2024 ans

Apogée

2024 - 2027

Service

15°C

Cépages -

Terroir -

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Oeufs en meurettes - plateau de charcuterie

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Bonnet Cotton

Bonnet Cotton est un domaine situé dans la région Beaujolais et Lyonnais en France, et qui produit 15 vins disponibles à l'achat, dont le vin Bas Les Masques 2022.