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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
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En quelques mots ...
En 1971, des parcelles de Chardonnay, sur lesquelles étaient produits des Beaujolais Blancs, ont été "réquisitionnées" pour entrer dans la nouvelle appellation Saint-Véran. Le Beaujolais Blanc est donc devenu une véritable "perle rare", il représente 1% de la production du vignoble. Il se cultive sur deux zones distinctes. La première, située au sud, offre des crus plutôt rustiques tandis que l'au... tre, située au nord, à la limite des appellations macônnaises, privilégie, tout comme nos sélections, la finesse. Voir plus
La dégustation
L'oeil
Sa robe oscille entre le jaune pâle et l'or étincelant avec de jolis reflets dorés.
Le nez
On retrouve des parfums de fleurs blanches comme l'acacia,l'aubépine, le tilleul; parfois, des fragrances de pêche blanche, d'abricot, de pamplemousse toujours relevées par une vivacité citronnée.
Vin Floral
La bouche
En bouche, ce vin est à la fois harmonieux et profond. Il est très attachant par son caractère souple et solide.
Vin Elégant | Minéral | Vif
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
10°C
Cépages Chardonnay
Terroir Sablo-argileux au nord et argilo-calcaire au sud
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
charcuteries persillées
Viandes
escargots, andouillette.
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P. Ferraud & Fils
P. Ferraud & Fils est un domaine situé dans la région Beaujolais et Lyonnais en France, et qui produit 28 vins disponibles à l'achat, dont le vin Beaujolais Blanc "Les Merrains" 2021.
Appellation
Beaujolais
L'appellation Beaujolais fait partie de la région de Beaujolais et Lyonnais en France dont est issu P. Ferraud & Fils avec ses 28 cuvées. Répartie sur 22000 ha, cette région produit 1,2 millions d'hectolitres de vin rouge (99%).
Voir la page appellation
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