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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Épuisé
En quelques mots ...
Le Beaujolais produit environ 98% de vin rouge. On peut donc dire que ce Rosé de qualité sort du lot. Nous avons commencé à le commercialiser au début des années 70. Il est fabriqué à partir du cépage Gamay comme les vins rouges, mais avec un processus de différent. En effet, pour le Rosé, deux techniques existent: presser le raisin sans macération ou saigner les cuves (technique utilisée par la Maison Ferraud).
La dégustation
L'oeil
Sa robe est brillante et saumonée.
Le nez
Le nez dégage des arômes intenses à dominante florale
Vin Floral
La bouche
En bouche, c'est un vin délicat, fruité et frais.
Vin Fruité | Souple
Fiche Technique
Garde
2 ans
Apogée
-
Service
10°C
Cépages Gamay
Terroir Argilo siliceux au nord et argilo-calcaire au sud
Type culture
Raisonnée
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Salade grecque.
Viandes
Barbecue.
Poissons & fruits de mer
Ceviche.
Légumes
Tian de légumes.
Fromages
Fromages de brebis.
Desserts
Mousse de fruits rouges.
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P. Ferraud & Fils
P. Ferraud & Fils est un domaine situé dans la région Beaujolais et Lyonnais en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Beaujolais Rosé 2017.
Appellation
Beaujolais
L'appellation Beaujolais fait partie de la région de Beaujolais et Lyonnais en France dont est issu P. Ferraud & Fils avec ses 0 cuvées. Répartie sur 22000 ha, cette région produit 1,2 millions d'hectolitres de vin rouge (99%).
Voir la page appellation
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