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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Le Chardonnay est le cépage roi de la Bourgogne et apprécie les sols calcaires. Ce vin provient de parcelles situées au village de Corcelles en Beaujolais, dans le Clos du Vieux Bourg. Une belle maturité et des vendanges à la main conduisent à une qualité certaine. La fermentation à basse température en cuve inox est complétée à 5 ou 10 par un assemblage vieilli en fûts de chêne, juste pour apporter rondeur et longueur.
L'oeil
Robe doré chatoyant.
Le nez
Nez très mûr, bien typé Chardonnay miel, pain grillé et noisette, une touche florale de sureau.
La bouche
C’est un vin très équilibré, gras avec une bonne longueur en bouche. Il dévoile un équilibre entre vivacité et structure.
Garde
-
Apogée
Service
10°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Idéal en apéritif
Viandes
La cuisine asiatique ou des currys légers.
Poissons & fruits de mer
il accompagnera également des plats légers et fins, les poissons.
3.83/5
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Maison Piron est un domaine situé dans la région Beaujolais et Lyonnais en France, et qui produit 19 vins disponibles à l'achat, dont le vin Beaujolais 2023.
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