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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
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En quelques mots ...
Le Chardonnay est le cépage roi de la Bourgogne et apprécie les sols calcaires. Ce vin provient de parcelles situées au village de Corcelles en Beaujolais, dans le Clos du Vieux Bourg. Une belle maturité et des vendanges à la main conduisent à une qualité certaine. La fermentation à basse température en cuve inox est complétée à 5 ou 10 par un assemblage vieilli en fûts de chêne, juste pour apporter rondeur et longueur.
La dégustation
L'oeil
Robe doré chatoyant.
Le nez
Nez très mûr, bien typé Chardonnay miel, pain grillé et noisette, une touche florale de sureau.
Vin Floral | Minéral
La bouche
C’est un vin très équilibré, gras avec une bonne longueur en bouche. Il dévoile un équilibre entre vivacité et structure.
Vin Floral | Minéral
Fiche Technique
Garde
4 ans
Apogée
-
Service
13°C
Cépages Chardonnay
Terroir Granit, argile, calcaire
Type culture
Raisonnée
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Idéal en apéritif
Viandes
Blanquette de veau
Poissons & fruits de mer
Terrine de saumon
Fromages
Chèvre mi-sec
Avis clients
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4/
5
4
FrédericL
• 36 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2015 de ce vin le 22/06/2023
Très agréable Frais Conservation excellente
Maison Piron
Maison Piron est un domaine situé dans la région Beaujolais et Lyonnais en France, et qui produit 30 vins disponibles à l'achat, dont le vin Beaujolais 2023.
Appellation
Beaujolais
L'appellation Beaujolais fait partie de la région de Beaujolais et Lyonnais en France dont est issu Maison Piron avec ses 30 cuvées. Répartie sur 22000 ha, cette région produit 1,2 millions d'hectolitres de vin rouge (99%).
Voir la page appellation
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