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Chénas la Dîme Pardon & Fils Vin Rouge ● Chénas

2023 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
Chénas La Dîme - Pardon & Fils - 2023 - Rouge
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Pardon & Fils

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En quelques mots ...

Les vignes cultivées tout prêt de l'appellation de Moulin à Vent produisent un vin à la robe rouge foncée avec des arômes de petits fruits rouges et d'épices. un vin de garde généreux, complexe et tendre en bouche. La Dîme se situe tout prêt du centre du village de Chénas sur les terrasses en direction de la vallée de la Saône, le terroir est très hétérogène, on retrouve du granit en profondeur ainsi que de la silice, de l'argile et des cailloux en surface.

La dégustation

L'oeil

Robe rouge grenat

Le nez

Très aromatique, sur les fruits noirs bien mûre. Touche mentholée

Vin Epicé | Fruité | Gourmand | Vineux

La bouche

Riche, complexe et tendre en bouche.

Vin Chaleureux | Elégant | Fruité | Long | Souple

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

2026

Service

14°C

Cépages Gamay

Terroir granit, silico-argileux

Type culture

Raisonnée

Alcool

14%

Cont.

75cl

Carafage

20 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Terrine de lièvre au foie gras

Viandes

Onglet de bœuf, Filet mignon

Fromages

Boursault

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Pardon & Fils

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Pardon & Fils est un domaine situé dans la région Beaujolais et Lyonnais en France, et qui produit 13 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chénas La Dîme 2023.

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Appellation

Chénas

L'appellation Chénas fait partie de la région de Beaujolais et Lyonnais en France dont est issu Pardon & Fils avec ses 13 cuvées. Répartie sur 22000 ha, cette région produit 1,2 millions d'hectolitres de vin rouge (99%).

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