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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
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En quelques mots ...
Le Chénas La Dîme de chez Pardon & Fils incarne l'excellence des vins rouges produits dans la région prestigieuse du Beaujolais et Lyonnais, en France. Issu de l'appellation Chénas, ce vin se distingue par son mariage subtil de cépages Gamay, révélant un caractère à la fois élégant et complexe. Son terroir unique, constitué de sols granitiques et silico-argileux, confère au Chénas La Dîme une profondeur et une minéralité authentiques. La pratique de l'agriculture raisonnée par la maison Pardon & Fils souligne son engagement en faveur de la durabilité et du respect de l'environnement. Pour apprécier pleinement ses arômes exquis, il est recommandé de servir ce vin à une température idéale de 14 degrés Celsius, en prenant soin de l'ouvrir 20 minutes avant de le déguster. Le Chénas La Dîme incarne une véritable signature de qualité et de savoir-faire, invitant les connaisseurs à plonger dans une expérience gustative riche en nuances et en élégance.
La dégustation
L'oeil
Robe rouge grenat
Le nez
Très aromatique, sur les fruits noirs bien mûre. Touche mentholée
Vin Epicé | Fruité | Gourmand | Vineux
La bouche
Riche, complexe et tendre en bouche.
Vin Chaleureux | Elégant | Fruité | Long | Souple
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
2026
Service
14°C
Cépages Gamay
Terroir granit, silico-argileux
Type culture
Raisonnée
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
20 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Terrine de lièvre au foie gras
Viandes
Onglet de bœuf, Filet mignon
Fromages
Boursault
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Pardon & Fils
Pardon & Fils est un domaine situé dans la région Beaujolais et Lyonnais en France, et qui produit 13 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chénas La Dîme 2023.
Appellation
Chénas
L'appellation Chénas fait partie de la région de Beaujolais et Lyonnais en France dont est issu Pardon & Fils avec ses 13 cuvées. Répartie sur 22000 ha, cette région produit 1,2 millions d'hectolitres de vin rouge (99%).
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