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-25%
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
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Classique
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Château de la ChaizeLivraison : 3-5 jours (Vente privée)
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En quelques mots ...
Ce vin est une cuvée d'assemblage issue d'une sélection de nos lieux-dits cadastraux situés en appellation Côte de Brouilly, sur des vignes adossées au Mont Brouilly.
La dégustation
L'oeil
Rubis brillant aux reflets violines
Le nez
Arômes intenses et gourmands de fruits rouges, avec des notes de fraises et de framboises, suivis d'une fraîcheur apportée par de subtiles touches d'eucalyptus.
Vin Epicé | Floral | Fruité
La bouche
La bouche est salivante et équilibrée, on retrouve des notes de fruits rouges frais suivies d'épices qui apportent une belle dimension aromatique.
Vin Floral | Fruité
Fiche Technique
Garde
7 ans
Apogée
2025
Service
15°C
Cépages Gamay
Terroir Pierre Bleues
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
12%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Tartare de bœuf, salade de magret fumé ou légumes grillés.
Viandes
Volaille rôtie, filet mignon de porc aux herbes ou lapin à la moutarde.
Poissons & fruits de mer
Saumon grillé, tataki de thon ou poisson blanc en croûte de sésame.
Légumes
Tian de légumes, gratin de courgettes ou poêlée de champignons.
Fromages
Fromages doux et peu affinés (Saint-Nectaire, Reblochon, Brie).
Desserts
Tarte fine aux fruits rouges, salade de fraises au basilic
Avis clients
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4/
5
4
victorv
• 40 avis • Inscrit depuis 2020 • Avis posté sur le millésime 2019 de ce vin le 05/01/2022
Robe violacée, dense, nez fruité sur le cassis. Du gras, de la matière, texture velours, alcool bien présent mais pas excessif non plus. En bouche, des notes de fruits rouges confiturés. Un joli vin !
4/
5
4
Un Cote de brouilly avec de la concentration, fruits rouges bien mûrs, très sympa
3.5/
5
3.5
Un côte de Brouilly structuré, boisé, avec des jolies notes de fruits rouges. Pas trop tannique, bien équilibré. On sent un peu trop l'alcool à mon goût.
Château de la Chaize
Château de la Chaize est un domaine situé dans la région Beaujolais et Lyonnais en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Côte de Brouilly 2021.
Appellation
Côte-de-Brouilly
L'appellation Côte-de-Brouilly fait partie de la région de Beaujolais et Lyonnais en France dont est issu Château de la Chaize avec ses 7 cuvées. Répartie sur 22000 ha, cette région produit 1,2 millions d'hectolitres de vin rouge (99%).
Voir la page appellation
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