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Fleurie Domaine Pardon Pardon & Fils Vin Rouge ● Fleurie

2023 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
Fleurie Domaine Pardon - Pardon & Fils - 2023 - Rouge
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Pardon & Fils

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En quelques mots ...

Le vignoble du Domaine Pardon représente 7ha sur le cru Fleurie, les parcelles se situent au lieu-dit « Les Labourons » sur les hauteurs de l'appellation. Le sol se compose de façon très homogène d'arène granitique et de granite à grands cristaux. Cette homogénéité nuancée par la profondeur du sol et le stade d'évolution de la roche originelle permettent de produire des vins élégants, fins et très fruités avec des notes florales.

La dégustation

L'oeil

Robe Rouge rubis

Le nez

Très expressif, sur des notes de fruits noirs (cassis, mûre) et une touche florale (violette)

Vin Floral | Fruité | Gourmand

La bouche

Ce Fleurie présente un profil très aromatique, un fruit intense et des tanins souples et élégants.

Vin Aromatique | Elégant | Fruité | Rond | Tendre

Fiche Technique

Garde

6 ans

Apogée

2026

Service

15°C

Cépages Gamay

Terroir Granit Rose

Type culture

Haute Valeur Environnementale

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

20 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Terrine de perdreaux aux morilles

Viandes

Gigot d'agneau, Filets mignons, Faux-filet de Bœuf grillé

Fromages

Saint-Nectaire, Fromage de chèvre fermier

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Appellation

Fleurie

L'appellation Fleurie fait partie de la région de Beaujolais et Lyonnais en France dont est issu Pardon & Fils avec ses 13 cuvées. Répartie sur 22000 ha, cette région produit 1,2 millions d'hectolitres de vin rouge (99%).

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