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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
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Château de JuliénasLivraison standard : estimée entre le 16 et le 20 mai
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En quelques mots ...
Un vin biologique provenant d'une parcelle située sur les côtes de Mont Bessay. Il révèle des arômes de fruits rouges, avec une note de poivre blanc en fin de bouche. Sa belle structure, sa fraîcheur et ses tanins ronds lui confèrent une grande élégance. Il s'accorde parfaitement avec une volaille, un poisson à chair rouge (par exemple, le rouget), ou encore un magret de canard et sa sauce aux cha... mpignons. Elevage en cuve, sulfitage très raisonné uniquement à la mise en bouteille. Voir plus
La dégustation
L'oeil
Couleur rouge velours avec des reflets violine, vin brillant et limpide.
Le nez
Premier nez discret s’ouvrant ensuite sur des notes de tabac blond, réglisse et fruits noirs confiturés.
Vin Fruité
La bouche
Attaque de bouche franche et fraiche, on retrouve les notes poivrées – réglissées bien caractéristiques de Juliénas, tanins ronds et soyeux.
Vin Fruité | Rond | Souple | Tannique
Fiche Technique
Garde
4 ans
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Gamay
Terroir Sols profonds sur « pierres bleues » altérées à faible profondeur
Type culture
Biologique
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Burgers maison, charcuteries, canard
Poissons & fruits de mer
Rouget
Légumes
Salades composées
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Château de Juliènas
Château de Juliènas est un domaine situé dans la région Beaujolais et Lyonnais en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Bessay 2023.
Appellation
Juliénas
L'appellation Juliénas fait partie de la région de Beaujolais et Lyonnais en France dont est issu Château de Juliènas avec ses 4 cuvées. Répartie sur 22000 ha, cette région produit 1,2 millions d'hectolitres de vin rouge (99%).
Voir la page appellation
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