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Ce Morgon est vinifié en vendanges égrappée à 90%. Un vin riche qui séduit par sa palette aromatique expressive mêlant notes fruitées et épicées.
Une belle structure tannique accompagnée de notes de petits fruits noirs qui en feront le compagnon parfait avec une belle pièce de viande.
L'oeil
La robe est de couleur rouge griotte.
Le nez
Le nez est complexe avec des notes de fruits noirs accompagnées de quelques notes épicées.
La bouche
En bouche, l'attaque est souple avec des tannins soyeux.
Garde
8 ans
Apogée
2023
Service
16°C
Cépages Gamay
Terroir Sols granitiques.
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Côtes d'agneau, coq au vin.
Légumes
Poêlée de champignons.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Mousse au chocolat.
88 / 100 Gilbert & Gaillard
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Domaine des Chaffangeons
Domaine des Chaffangeons est un domaine situé dans la région Beaujolais et Lyonnais en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Morgon 2019.