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RP
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Épuisé
En quelques mots ...
2013 Le ciel nous est tombé sur la tête ! Les années se suivent et se ressemblent... Après une météo difficile en 2012 et l'espoir d'une année sereine en 2013, les caprices de la nature en ont décidé autrement !! Après un hiver très froid et neigeux, le printemps ne fut pas radieux avec beaucoup d’humidité et de fraicheur impliquant une forte poussée du mildiou et une floraison tardive. A la fin du mois de mai, nous constatons déjà près de 15 jours de retard dans le développement végétatif de la vigne. Heureusement la région a connu un été très ensoleillé ce qui permit aux raisins de parfaire leur maturité. Celle-ci fut finalisée grâce aux petites pluies de septembre qui apportèrent aux raisins un peu plus de volume. Ainsi la récolte 2013 au Moulin-à- Vent est plus importante que celle du millésime 2012, historiquement faible. Les vendanges ont débuté le 1er octobre au Domaine Labruyère dans d'excellentes conditions mais dans un climat froid et sec. Les raisins étaient dans un état sanitaire irréprochable. Il faut remonter plus de 20 ans en arrière pour retrouver de telles dates de vendanges. C'est un millésime qui s’avère pour l'instant gourmand, plein, fruité et dense.
La dégustation
L'oeil
Très belle robe rouge rubis profond avec des reflets violines.
Le nez
Élégant mélange de cerise noir, cassis, petits fruits noirs à grain. Notes mentholées, fraiches, florales.
Vin Epicé | Floral | Fruité | Minéral | Végétal
La bouche
Un vin tout en finesse, avec de belles notes épicées, chocolat noir, café torréfié. Finale d’une grande élégance sur des tanins fondus et frais. Très grande longueur.
Vin Elégant | Fruité | Long | Minéral | Souple
Fiche Technique
Garde
7 ans
Apogée
2021
Service
16°C
Cépages Gamay
Terroir Granitique
Type culture
Raisonnée
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Tapas au jambon, brochette jambon-melon, pain d'aubergines, gâteau d'aubergines, toute salaison
Viandes
Lapin à la moutarde au cassis, navarin d'agneau printanier, poulet au pavot, poulet sauce yassa, jambalaya, foie de veau poêlé au vin blanc,
Poissons & fruits de mer
Tout type de poisson, plutôt sauce épicée
Légumes
Tout type de légume mais principalement aubergines
Fromages
Tout type de fromage
Desserts
Desserts exotiques plutôt chocolat et épices
Notes des guides
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Domaine Labruyère
Domaine Labruyère est un domaine situé dans la région Beaujolais et Lyonnais en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le Carquelin 2015.
Appellation
Moulin-à-Vent
L'appellation Moulin-à-Vent fait partie de la région de Beaujolais et Lyonnais en France dont est issu Domaine Labruyère avec ses 0 cuvées. Répartie sur 22000 ha, cette région produit 1,2 millions d'hectolitres de vin rouge (99%).
Voir la page appellation
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