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Vendange manuelle avec tri drastique des baies. Vinification bourguignonne avec éraflage. Macération longue d'environ 25 jours. Elevage en fûts de chêne neuf.
Le nez
Un nez complexe et robuste avec des arômes de cerises, de mûres légérement torréfié.
Vin Empyreumatique | Fort | Grillé
La bouche
La bouche est pleine d'énergie, complexe avec une belle longueur sur des notes de café et de réglisse.
Vin Balsamique | Boisé | Charnu | Plein
Garde
-
Apogée
2025
Service
16°C
Cépages -
Terroir pierres bleues
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
90 / 100 Wine Enthusiast
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Château de la Terrière
Château de la Terrière est un domaine situé dans la région Beaujolais et Lyonnais en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le Moulin 2015.