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Moulin à Vent "la Dynastie des Ferraud" P. Ferraud & Fils Vin Rouge ● Moulin-à-Vent
2015 75cl
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
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Coup de cœur
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Plaisir
Épuisé
En quelques mots ...
La rareté et l'exigence prime pour « La Dynastie des Ferraud ». Élaborée à partir d’une sélection de Moulin-à-Vent et Pouilly Fuissé, elle se veut iconique pour la Maison Ferraud. Seuls les meilleurs millésimes, comme ceux de 2010 ou 2015, ont le privilège d’être sélectionnés pour cette gamme, et ce, pour une production limitée (3 000 Moulin-à-Vent & 2 000 Pouilly Fuissé).
"Ce Moulin à Vent a bénéficié d'une cuvaison très longue, permettant d'extraire un maximum de couleurs et de tanins. Élevé partiellement en fût de chêne sur lies fines."
La dégustation
L'oeil
Sa robe pourpre et profonde, caractérise ce Moulin à Vent de caractère.
Le nez
Son nez est expressif et complexe: des notes de cerise noire et de myrtille, du poivre noir, de la réglisse, ainsi que des notes de sous-bois et de reliure de cuir
Vin Fruité | Fumé | Gourmand
La bouche
Sa bouche est charnue et concentrée, avec de beaux tanins fermes mais enrobés. Ses arômes sont également complexes, avec une belle expression du fruit et des épices.
Vin Charnu | Fruité | Tannique
Fiche Technique
Garde
8 ans
Apogée
2022
Service
15°C
Cépages Gamay
Terroir Granit riche en manganèse.
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Belles pièces de viandes rôties, gibiers.
Légumes
Légumes confits aux épices douces.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Fondant au chocolat.
Notes des guides
88 / 100 Parker Wine Advocate
88 / 100 Wine Decider
Avis clients
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4.5/
5
4.5
Achat verifié
NadineT
• 1 avis • Inscrit depuis 2020
Le millésime 2015 est extra à mon goût. Il est long en bouche avec une note de réglisse et de fruits rouges. Aussi surprenant que cela puisse paraître, la bouteille de 75cl est supérieur en goût à la bouteille de 150cl
4/
5
4
Achat verifié
Un joli nom pour un beau vin. La dégustation de ce vin nous emmène déjà dans des voyages gustatifs bien agréables. C'était une découverte ; essai transformé !
P. Ferraud & Fils
P. Ferraud & Fils est un domaine situé dans la région Beaujolais et Lyonnais en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Moulin à Vent "La Dynastie des Ferraud" 2015.
Appellation
Moulin-à-Vent
L'appellation Moulin-à-Vent fait partie de la région de Beaujolais et Lyonnais en France dont est issu P. Ferraud & Fils avec ses 0 cuvées. Répartie sur 22000 ha, cette région produit 1,2 millions d'hectolitres de vin rouge (99%).
Voir la page appellation
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