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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
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En quelques mots ...
Une cuvée somptueuse pour ceux qui apprécient le Gamay tout dans le fruit et la gourmande. A apprécier dés maintenant et dans les 3 années à venir.
La dégustation
L'oeil
Robe rubis intense agrémentée de beaux reflets grenat brillant.
Le nez
Nez étonnant de fraîcheur et d’expression, autour des petits fruits des bois (myrtille, groseille, cassis) accompagnés d’une touche poivrée et réglisse. Le croquant du fruit est plaisant. Notes fumées
Vin Epicé | Fruité | Fumé
La bouche
De beaux tannins croquants qui participent à la gourmandise, des notes de petits fruits rouges et noirs. Sous un équilibre tonique, ce Moulin à Vent révèle toute sa personnalité et le mordant.
Vin Aromatique | Fruité | Gouleyant | Tannique
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Gamay
Terroir Sous-sol granitique riche en manganèse.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Une pièce de viande rouge simplement poêlée et son jus
Poissons & fruits de mer
Filets de rouget juste saisis et lard fumé.
Légumes
avec des légumes et champignons
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Domaine du Granit
Domaine du Granit est un domaine situé dans la région Beaujolais et Lyonnais en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Tradition 2021.
Appellation
Moulin-à-Vent
L'appellation Moulin-à-Vent fait partie de la région de Beaujolais et Lyonnais en France dont est issu Domaine du Granit avec ses 6 cuvées. Répartie sur 22000 ha, cette région produit 1,2 millions d'hectolitres de vin rouge (99%).
Voir la page appellation
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