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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
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En quelques mots ...
C’est le plus septentrional des 10 crus du Beaujolais. Il se trouve sur un sol argilo-silicieux. Le millésime 2012 est un millésime de faible récolte, qui n’a produit que la moitié d’une année habituelle. Les vins sont racés et ont une belle fraicheur toute Beaujolaise qui fait ressortir les arômes fruités et croquants du Gamay. La vendange est manuelle afin de garder les raisins entiers pour préserver le fruit et les arômes de Gamay. La vinification est traditionnelle (en fut de chêne) mais un peu allongée pour rehausser couleur, structure et rondeur.
La dégustation
L'oeil
La robe est couleur rubis. C’est le vin le plus « romantique » du Beaujolais.
Le nez
Il est vif, fruité, charnu et équilibré. Il laisse entrevoir des arômes de kirsch, d’épices et de réséda.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
Son corps est tendre et harmonieux. Les crus du Beaujolais sont des vins de caractère et de fruit.
Vin Fruité | Tendre
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
13°C
Cépages Gamay
Terroir Granit et alluvions
Type culture
Raisonnée
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Omelette aux champignons
Viandes
Rôti de boeuf
Avis clients
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4/
5
4
FrançoisJ
• 50 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2017 de ce vin le 15/02/2019
Un vin vif, fruité et charnu. C'est très bien fait
4/
5
4
Dominique Piron, la star du Beaujolais. Délicieux
Maison Piron
Maison Piron est un domaine situé dans la région Beaujolais et Lyonnais en France, et qui produit 30 vins disponibles à l'achat, dont le vin Saint Amour 2023.
Appellation
Saint-Amour
L'appellation Saint-Amour fait partie de la région de Beaujolais et Lyonnais en France dont est issu Maison Piron avec ses 30 cuvées. Répartie sur 22000 ha, cette région produit 1,2 millions d'hectolitres de vin rouge (99%).
Voir la page appellation
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