Thibault Liger-Belair

Histoire

Cette belle histoire commença au XVIIIe siècle, un temps où l'ensemble des vignes du domaine appartenait déjà à la famille. En cette période, de nombreux viticulteurs étaient installés, dont les C.Marey et Comte Liger-Belair. Ces derniers furent de grandes maisons de négoce en Bourgogne, soignant dès les débuts leurs vins. Elles s'associèrent en 1852 et, quelques années plus tard (1869), la famille Liger-Belair prendra finalement seule la direction de la maison. En effet, le malheureux décès de Guillaume Félix Marey laisse le Comte Liger-Belair seul chef.

Plusieurs descendants du Comte Liger-Belair prendront les rênes au fur et à mesure des années mais l'une retient notre attention : 1982. C'est durant celle-ci que la maison de négoce est vendue par Xavier Liger-Belair, son fils Vincent reprit le domaine et organisa différents métayages pour ainsi laisser le domaine à l'un de ses enfants. Son travail a été d'une importance capitale pour la suite du domaine car il avait pour vocation de créer un véritable domaine viticole bourguignon.

En 2001, l'un des fils de Vincent vint frapper à la porte du domaine et posa ses valises pour prendre la suite. Son nom est Thibault Liger-Belair qui sort tout juste d'une carrière dans le commerce sur internet. Il crée dans le même temps une société de négoce à son nom et se lance un défi : faire renaître la renommée de sa famille...

L'élégance tout simplement

Et on peut dire qu'il s'en donne les moyens avec son domaine qui couvre dorénavant 7,25 hectares. Au-delà de la superficie, ce sont des terroirs d'exceptions qui ont été sélectionnés par Thibault Liger-Belair, qui a passé 6 années d'études en viticulture et œnologie. C'est bien sur 5 communes (Vosne-Romanée, Vougeot, Nuits-Saint-George, Gevrey Chambertin et les appellations régionales) qu'il exprime sa magie.

En effet, il réalise des vins d'une élégance incomparable avec une précision certaine. Thibault Liger-Belair le sait, la base d'un grand vin réside dans un raisin à l'état irréprochable, résultant d'un soin apporté à la vigne tout le long de l'année. D'ailleurs, notre protagoniste travaille ses parcelles différemment, selon le sol et le climat. C'est sur ces détails qu'il se démarque mais pas seulement... Le domaine est labellisé biologique et biodynamique, un véritable engagement pris par Thibault Liger-Belair qui souhaite mettre en avant son terroir sans l'altérer.

Une fois les raisins arrivés au chai, c'est une tout autre histoire qui se joue. La minutie dont fait preuve notre vigneron est exemplaire, laissant la liberté aux vins de se révéler : ni artifice, collage ou filtrage. Enfin, ces vins se reposeront dans des fûts durant 12 à 18 mois, pour ainsi dévoiler plus de tendresse, d'élégance et de finesse...