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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
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Élevage amphore
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Terra Vitis
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Château MercierLivraison standard : estimée entre le 22 et le 24 mai
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En quelques mots ...
Cette cuvée est élevé pendant 12 mois dans des « Amphores » de 140 litres en argile tournées à la main dans le sud de la France dans les ateliers de Terre d’Autan à Castelnaudary. Toute l’expression du terroir est rassemblée dans cette cuvée d’une profonde minéralité.
La dégustation
L'oeil
Belle couleur d’un rubis profond.
Le nez
Les arômes de fruits noirs, comme la mûre et le cassis, et de fruits rouges, tels que la cerise et la framboise, se mêlent harmonieusement.
Vin Fruité | Gourmand
La bouche
Fraîche et puissante
Vin Elégant | Fruité | Long | Minéral | Souple
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
2023
Service
17°C
Cépages Merlot
Terroir Le sol est graveleux et argileux, avec une présence importante de calcaires.
Type culture
Raisonnée - Terra Vitis
Alcool
14.5%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
le bœuf grillé, l’agneau braisé
Poissons & fruits de mer
des poissons grillés
Fromages
les fromages de Savoie, la tome ou le St. Marcelin
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Famille Chéty - Château Mercier
Famille Chéty - Château Mercier est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Amphorae 2018.
Appellation
Blaye Côtes de Bordeaux
L'appellation Blaye Côtes de Bordeaux fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Famille Chéty - Château Mercier avec ses 3 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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