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"Assemblage classique de merlot (80 %) et de cabernet-sauvignon, ce vin fait d'emblée belle impression avec son nez intense de fruits noirs mûrs et de griotte. En bouche, il se montre souple en attaque, puis suave et rond, adossé à des tanins fermes, avant de s'étirer dans une longue finale épicée." Le Guide Hachette des Vins.
Le nez
nez expressif au bouquet complexe et gourmand de fruits rouges et de saveurs pimentées.
La bouche
une évolution toute en finesse vers un voyage gustatif bien charnu. Le tout bien équilibré et tout en longueur.
Garde
10 ans
Apogée
2023
Service
17°C
Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot
Terroir Le sol est graveleux et argileux, avec une présence importante de calcaires.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
2 / 3 Le Guide Hachette
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Vignobles Bouillac
Vignobles Bouillac est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Haut-Perdrias 2016.