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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
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En quelques mots ...
Le clairet est un vin à boire frais, plus tannique, foncé et fruité que le rosé, il a d'abord été très prisé par les Anglais qui lui ont donné son nom. Le Clairet du Puy Faure est élaboré à base de Merlot, et "saigné" après deux jours de macération, d'où sa belle robe éclatante et ses arômes de fruits rouges.
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
10°C
Cépages Merlot
Terroir argilo limoneux calcaire
Type culture
Biologique
Alcool
14.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
brochettes de gamabs, melon et serrano
Viandes
poulet rôti, grillades, carpaccio de boeuf
Poissons & fruits de mer
poisson grillé, chipiron
Légumes
crumble de tomates
Desserts
salade fruits, charlotte aux fruits
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Château du Puy-Faure
Château du Puy-Faure est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le Clairet du Puy Faure 2023.
Appellation
Bordeaux Clairet
L'appellation Bordeaux Clairet fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château du Puy-Faure avec ses 4 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
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