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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
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Biodynamie
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En quelques mots ...
Le premier vin du domaine, assemblage des cépages Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Merlot. Un Grand Bordeaux Supérieur, tout en finesse, élégance et complexité. Certifié Ecocert et Demeter. (Agriculture Biologique et Biodynamique).
La dégustation
L'oeil
Robe profonde et sombre aux reflets violacés.
Le nez
Bouquet complexe qui révèle une palette de fruits rouges croquants agrémenté de notes grillées toastées.
Vin Empyreumatique | Fruité
La bouche
Le palais ample est soutenu par une trame de tanins solide et enrobés. La finale est marquée par des notes puissantes de cassis et de groseilles.
Vin Fruité | Long | Plein
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
20°C
Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot
Terroir Sablo-argileux.
Type culture
Biodynamie - Biodivin
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Magret de canard aux frits rouges.
Légumes
Champignons à la crème.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Mousse au chocolat.
Avis clients
Vous l'avez goûté ?
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4.5/
5
4.5
Achat verifié
AlbanM
• 1 avis • Inscrit depuis 2021 • Avis posté sur le millésime 2016 de ce vin le 16/11/2021
Belle couleur profonde, nez aromatique sur le fruit avec un début d'évolution. En bouche, ample, acidité présente mais en finesse, tanins fondus. A carafer au moins 1h pour obtenir cette souplesse.
Très bon vin dont j'avais entendu parler en bien et qui redonne envie de Bordeaux.
4.5/
5
4.5
Dégustée en compagnie de professionnels du vin, cette cuvée à fait l'unanimité !
4.5/
5
4.5
Découvert chez Boulan (Cap Ferret), super rapport qualité-prix !
4/
5
4
Achat verifié
Ce 2016 à la robe rubis profonde bien mûr, expressif des fruits rouges, après mise en carafe à déguster dès maintenant. Avis unanime excellent !
4/
5
4
Un vin très équilibré. Une belle démonstration de ce que l'on peut réalisé en biodynamie !
4/
5
4
Belle découverte avec cette cuvée qui a merveilleusement accompagnée un canard laqué.
Château Lavergne Dulong
Château Lavergne Dulong est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Lavergne Dulong 2019.
Appellation
Bordeaux Supérieur
L'appellation Bordeaux Supérieur fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Lavergne Dulong avec ses 6 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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