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HAC
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
- 5 Médailles
La meilleure offre pour ce produit
Vendu par le producteur en direct
Château de ParenchèreLivraison standard : estimée entre le 26 et le 28 déc.
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En quelques mots ...
La Cuvée Raphaël est la cuvée Prestige de PARENCHERE. Elle a été vinifiée en mémoire de Raphaël GAZANIOL, le rénovateur du Domaine de Parenchère. La Cuvée est de plus dotée d’un mode d’élevage très spécifique : elle vieillit en barriques pendant 14 à 18 mois sur lies fines, sans soutirage ni aération et avec adjonction d’oxygène à l’intérieur de la barrique (« micro-oxygénation »). Cet élevage permet de conserver tout le fruit et d’obtenir des tanins soyeux afin d’élaborer un vin d’une grande finesse.
La dégustation
L'oeil
Robe grenat très profonde.
Le nez
Le nez délivre beaucoup de fraîcheur, sur des notes fruitées de cerise mûre mêlées à un boisé fin et subtil.
Vin Epicé | Fort | Fruité | Gourmand | Grillé
La bouche
Cette cuvée présente toujours des vins d’une grande densité et d’une grande concentration avec des tanins fins qui tout en étant présents sont fondus et sans aspérité. Ils sont finement boisés mais sans excès et laissent une grande place aux fruits.
Vin Chaleureux | Charnu | Charpenté | Elégant | Fruité
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot
Terroir Argilo-calcaire.
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Terrine de sanglier
Viandes
Cote de boeuf grillée, Magret de canard aux cèpes
Poissons & fruits de mer
Colin à la bordelaise
Légumes
Légumes épicés, Tajine de courgette
Fromages
Gouda, Cendré de Vergy
Desserts
Mi-cuit de chocolat noir, Poires au vin
Notes des guides
2 / 3 Le Guide Hachette
93 / 100 Decanter
20 / 20 Bettane et Desseauve avant 2020
91 / 100 James Suckling
Avis clients
Vous l'avez goûté ?
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4.5/
5
4.5
Beret Orange
• 40 avis • Inscrit depuis 2022 • Avis posté sur le millésime 2019 de ce vin le 29/07/2022
Un vin fin avec un joli boisé. Il possède également une belle fraîcheur développé par un fruité appréciable.
4.5/
5
4.5
Un vin charpenté et élégant, finement boisé, la fraîcheur est apporté par un côté fruité très agréable.
4/
5
4
Achat verifié
Ce Bordeaux de "l'entre eux mers" est un vin très plaisant et exempt de reproches qu'on peut ouvrir sans se poser de questions. Bon équilibre, tanins bien intégrés, mérite une petite aération. Bon rapport qualité prix.
4/
5
4
Achat verifié
Un bordeaux classique et c'est bien agréable, surtout à ce prix! Déjà prêt mais peut/doit attendre encore qq années ;-). Cet avis est écrit mi-2022.
4/
5
4
Achat verifié
Dégusté en mai 2022. Un bordeaux remarquable ! Il présente un bel équilibre entre des tanins veloutés et une belle concentration d'arômes fruités.
3.5/
5
3.5
Achat verifié
Par l'intermédiaire d'un ami, je commandé annuellement des caisses de château Parenchere, puis cette personne a quitté la région !
Par hasard, je suis tombé sur une cuvée Raphaël et son design "bleu" reconnaissable.
Je suis complètement satisfait d'avoir retrouvé ce goût de cette cuvée
Château de Parenchère
Château de Parenchère est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée Raphaël 2021.
Appellation
Bordeaux Supérieur
L'appellation Bordeaux Supérieur fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château de Parenchère avec ses 8 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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