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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
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En quelques mots ...
Domaine de l'aurage 2015dernière-née de la famille mitjavile, le domaine de l’aurage s’étale sur une dizaine d’hectares sur la commune saint-gènes-de-castillon, rattachée à l’aoc castillon côte de bordeaux. Les vignes sont encore jeunes mais la race des vins est déjà au rendez-vous. L’encépagement se concentre sur 85% merlot et 15% cabernet franc. Les sols sont argilo-calcaires avec des parties silicieuses en bas de pente.la robe montre moins de concentration que sur roc de cambes ou tertre roteboeuf. Le nez est typique de la pate mitjavile avec un fruité bien mûr très marqué dès l’ouverture. Cerise confite principalement. Les épices douces bien représentées révèlent la vanille, le café et le chocolat. La bouche est plutôt tendre et souple malgré les degrés d’alcool assez élevés. Les tannins sont très soyeux et l’ensemble offre un plaisir incomparable. Un très bon rapport qualité/prix pour la fine fleur de castillon !
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
-
Cépages Merlot
Terroir -
Type culture
-
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
-
Notes des guides
16 / 20 Jancis Robinson
91 / 100 Jeb Dunnuck
91 / 100 Vinous
Avis clients
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5/
5
5
Achat verifié
GaëtanR
• 7 avis • Inscrit depuis 2018
La star et le rapoort qualité prix du domaine de la famille Mitjaville! Puissant, tanique et avec une bonne longeur en bouche. A boire avec un gibier ou une viande en sauce pour se faire plaisir avec des copains.
5/
5
5
Un Bordeaux d'un grande qualité. Après un bon carafage, on saurait admirer sa rondeur lors d'un barbecue avec des pièces de boeuf maturées et persillées.
5/
5
5
Une vin d'une complexité hors norme. Un velours en bouche absolument délicieux à accompagner d'une belle pièce de boeuf.
5/
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5
Une vin d'une complexité hors norme. Un velours en bouche absolument délicieux à accompagner d'une belle pièce de boeuf.
5/
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Achat verifié
super produit , encore un peu jeune . Mais la famille Mitjaville , ce sont des magiciens .
4.5/
5
4.5
Un grand vin
Famille Mitjavile
Famille Mitjavile est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 27 vins disponibles à l'achat, dont le vin Domaine De L'Aurage 2021.
Appellation
Castillon-Côtes-de-Bordeaux
L'appellation Castillon-Côtes-de-Bordeaux fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Famille Mitjavile avec ses 27 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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