Château Coucy

Le domaine

Le village de Montagne est au cœur d'une aire viticole exceptionnelle, avec 12 appellations réputées du Grand Saint-Emilionnais. Les vignes sont cultivées sur ces terres depuis des siècles.

Florence Galande achète le château de Coucy en 2017 et engage immédiatement d'importants investissements. Elle a l'ambition de produire des cuvées dans la lignée de la grande renommée de la propriété. Le domaine est constitué de 20 hectares cultivés en agriculture raisonnée, il a reçu la certification HVE pour ses pratiques respectueuses de la nature et de la biodiversité.

Les sols argilo-calcaires bénéficient d'une exposition plein sud et d'un climat océanique, avec des températures plutôt douces et des pluies importantes. Deux cépages emblématiques du Bordelais sont cultivés sur le vignoble, le Merlot est très largement majoritaire, il représente 85 % des vignes et le Cabernet Sauvignon complète l'encépagement.

De grands travaux de rénovation des outils de productions ont été réalisés depuis le rachat de la propriété en 2017 et le domaine dispose désormais d'installations viticoles neuves avec un cuvier remis à neuf, un chai de vinification et un autre d'élevage à la pointe de la modernité. Pour autant, les pratiques restent celles héritées des traditions viticoles bordelaises qui ont fait la renommée des vins de la région.

Les vins

Le Château Coucy est un bordeaux exprimant parfaitement l'incroyable richesse de ce grand terroir. C'est un vin généreux et élégant, à la robe brillante. Élaboré avec un assemblage de Merlot et de Cabernet Sauvignon, il offre des arômes de cassis mêlés de vanille, de réglisse et des notes épicées. Le nez est intense et la bouche est gourmande, avec une légère acidité qui équilibre l'ensemble.

La sélection Triple V a été créée par Florence Galande, à partir d'une sélection parcellaire rigoureuse, elle se décline en trois cuvées.

Le Bordeaux blanc Triple V est un vin intense à la bouche ronde, 100 % Sauvignon Blanc. Il offre une palette aromatique complexe mêlant fruits exotiques et notes d’agrumes.

Triple V Blanc prestige est un Bordeaux à la robe élégante d’une nuance jaune pâle éclatante. C’est un vin équilibré et expressif au nez puissant avec des arômes de nougat et de tilleul. La bouche est équilibrée et pure, toute en finesse, avec des notes florales et boisées.

Triple V rosé est un vin frais et fruité. Le bouquet aromatique est envoûtant, avec des notes de pêche et des nuances d’agrumes. La finale en bouche est légèrement acidulée et elle se termine sur des arômes de framboises.